Într-o industrie extrem de competitivă a spălătoriilor, toți managerii de spălătorii se gândesc la cum să facă ca acestea să fie remarcabile și să se dezvolte constant. Răspunsurile se află într-o serie de indicatori cheie, care sunt la fel de preciși ca o busolă, conducând întreprinderile pe calea succesului.
Managerii s-au concentrat în mod tradițional pe date de bază, cum ar fi modificările volumelor de spălare și fluxurile de numerar care intră și ies. Acestea sunt împletite cu observațiile și intuițiile managerilor pentru a sprijini planificarea creșterii afacerii, evaluarea riscurilor și estimarea profitului. Cu toate acestea, dacă doriți să vă concentrați profund pe calitate, să maximizați producția și să optimizați operațiunile fabricii, acest lucru nu este suficient. Trebuie să introduceți indicatori detaliați și specifici, să măsurați cu precizie fiecare indicator de producție și să găsiți o metodă eficientă.
Măsurarea costului forței de muncă
Munca este unul dintre cele mai costisitoare costuri ale uneispălătorieGăsirea unor modalități de măsurare a productivității este importantă pentru manageri. Spălătoriile folosesc în mod obișnuit PPOH, sau producția orară per lucrător, pentru a calcula greutatea lenjeriei manipulate într-o anumită perioadă, împărțită la numărul de ore de muncă și orele petrecute procesând-o.
Această valoare reflectă dacă aspectul proiectat al spălătoriei este practic, dacă managementul personalului este adecvat, dacă condițiile de operare sunt confortabile și eficiente și dacă procesul de lucru este optimizat. Cu cât valoarea PPOH este mai mare, cu atât eficiența este mai mare, iar costul corespunzător al forței de muncă este redus considerabil. Fabricile pot economisi cu ușurință costurile forței de muncă prin reducerea cantității de muncă necesare pentru a manipula aceeași cantitate de lenjerie printr-o optimizare inteligentă.
Costul apei și al energiei electrice
Când ospălătorieDacă se instalează echipamente noi sau se extinde producția, teoretic facturile la electricitate și apă cresc. Dar se datorează această creștere a costurilor unei extinderi raționale a producției sau unei risipe nejustificate de resurse? Pentru a înțelege situația, pe baza greutății totale a lenjeriei tratate, este deosebit de important să se calculeze costul energiei, electricității, detergenților chimici și apei în întreaga instalație.
În teorie, resursele cantitative corespund spălării prosoapelor cantitative, dar există adesea diferențe în realitate. Este posibil să se identifice potențialele probleme în funcție de tipul mașinii, chiar cu precizie pentru fiecare mașină în parte, cât mai devreme posibil. Multe spălătorii merg mai departe în funcție de statisticile privind tipul de spălare. Prosoapele consumă mult mai multă energie decât cearșafurile, iar fețele de masă consumă mai multă apă decât fețele de pernă.
Astfel de statistici detaliate nu numai că pot evidenția urgența recalibrării procedurilor de spălare, dar pot ajusta flexibil prețurile serviciilor în funcție de cost. La calcul, mașina (sau un grup de mașini) este instalată cu un instrument pentru a măsura consumul de apă și energie electrică al lenjeriei într-o anumită perioadă. O fabrică obișnuită poate înregistra manual acest lucru. Unele mașini avansate au propriul sistem de calcul pentru a realiza soluții automatizate.
Pe lângă calcularea costului per kilogram de lenjerie, funcția specifică de măsurare a mașinii poate măsura cu precizie și viteza de funcționare. Deși fiecare mașină are o viteză maximă standard, în funcționarea reală, aceasta este influențată de o varietate de factori și adesea nu poate atinge starea ideală. Această măsurare poate ajuta spălătoriile să localizeze rapid blocajele, să distribuie rațional forța de muncă și să avertizeze în avans cu privire la probleme.
Scăderea productivității ar putea însemna că utilajele trebuie curățate, personalul trebuie instruit sau întreținerea trebuie programată.
● Măsurare: Împărțiți greutatea, lungimea (sau numărul de bucăți) articolului la numărul de ore de funcționare.
Capacitatea celui/cei/celeispălător de tunelse măsoară prin numărul de transferuri de in pe oră (numărul de turte de in produse pe oră), împărțit la numărul de loturi de in prelucrate pe o perioadă de timp.
Dacă rezultatul nu este ideal, există o probabilitate mare de apariție a unui blocaj în procesul de uscare. Este recomandabil să ajustați secvența de încărcare a lenjeriei. La urma urmei, uscarea prosoapelor durează mult timp, iar spălarea prea multor prosoape la rând poate întârzia procesul de uscare. În același mod, capacitatea uscătorului este cuantificată prin numărul de mașini de uscare pe oră, iar timpul de încărcare și descărcare ar trebui, de asemenea, luat în considerare. Prin observarea pe termen lung, oamenii pot afla punctul de pierdere de timp al...uscător.
❑ Viteză de călcare
Măsurarea performanței calandrului este una dintre prioritățile unei spălătorii. Multe spălătorii determină capacitatea de producție pe bazacălcător de călcat, deoarece se află la capătul lanțului de producție și reprezintă adesea un potențial blocaj.
● Măsurare: Împărțiți numărul (sau lungimea) pieselor de lenjerie călcate la numărul de minute necesare pentru a găsi cantitatea de lenjerie călcată pe minut.
Măsurarea separată a pieselor mari și mici este mai precisă.
● Motivele pentru care măsurarea fluctuează:
viteza instabilă a livrării lenjeriei
Intercalat cu verificări manuale ale calității
calitatea lenjeriei afectează capacitatea de producție
În acest moment, ajustarea ratei de re-spălare ar putea deschide o nouă situație.
❑ Timp de așteptare al mașinii de spălat cu extractor
Deși producția unei singuremașină de spălat cu extractorEste important, timpul de așteptare (intervalul de spălare dintre două cărucioare cu lenjerie) este „vinovatul” care afectează eficiența. Această perioadă de „inactivitate” a mașinii de spălat este pur și simplu o așteptare ineficientă, fără niciun ban. Majoritatea mașinilor de spălat din China se bazează pe încărcarea și descărcarea manuală, așa că optimizarea alocării forței de muncă în zona de spălare este iminentă. Urmărirea acestei valori vă poate motiva să vă eficientizați procesele, să creșteți automatizarea sau să investiți în mașini de spălat tunel eficiente pentru a vă energiza producția.
❑ Rată de re-spălare
Petele de in variază în grad, iar re-spălarea este inevitabilă.
● Rata de re-spălare este simplu de calculat: Împărțiți numărul de lenjerie murdară/lenjerie returnată la numărul total de spălări dintr-o anumită perioadă și înmulțiți cu 100.
Se recomandă controlul ratei de re-spălare la 3-5% din volumul total de rufe spălate. Acest indice este important pentru optimizarea eficienței spălării.
● Rata scăzută de re-spălare poate fi cauzată de:
spălare excesivă (crește costul energiei și al detergenților)
Fără control strict al calității (trimiterea către clienți a lenjeriei care trebuia spălată din nou)
Soluții:consolidarea formării profesionale, îmbunătățirea controlului calității
● Rata de re-spălare este mare, iar costurile suplimentare cresc vertiginos.
Dacă rata individuală de spălare a lenjeriei la un client este mare, probabil pentru că respectivul client folosește lenjeria în mod necorespunzător, de exemplu, șterge podeaua cu prosopul din camera de oaspeți.
Soluții:
Ajustați procedura de spălare.
Taxe corespunzătoare.
Îndrumați utilizarea unor cârpe speciale pentru a reduce respălarea și uzura.
❑ Măsurarea clienților
Pe lângă urmărirea performanței mașinilor, multe fabrici avansate gestionează și lenjeria în funcție de client. Deși este posibilă cântărirea manuală a loturilor, este mai eficient să se utilizeze sisteme independente de urmărire a lenjeriei, cum ar fi RFID (identificare prin radiofrecvență). În acest fel, nu numai că se pot urmări costurile aferente fiecărei piese de lenjerie, inclusiv apa de spălare, costurile de transport etc., reducând dificultatea statisticilor privind rata de spălare, dar și adăugând valoare lenjeriei închiriate și a lenjeriei clientului. Introducerea RFID poate număra rapid și precis bunurile primite și verifica scurgerile după spălare. Nu există posibilitatea de a ascunde articolele pierdute sau amestecate greșit.
❑ Randamentul investiției
Costul este fundamentul dezvoltării afacerii, iar determinarea rentabilității investiției este o provocare.
Investițiile mari în utilaje sunt determinate de mai mulți factori:
· Energie potențială
· Economii de costuri cu forța de muncă
· Durata de viață a mașinii
· Frecvența defecțiunilor
· Costuri de service post-vânzare
· Viteză și calitate
După cum știm cu toții, profitul scade la zero în timpul perioadelor de nefuncționare. Alegerea unei mărci dovedite și cu reputație bună înseamnă că rentabilitatea investiției este mai impresionantă.
Concluzie
Fiecare etapă a funcționăriispălătoriePoate părea subtil, dar impactul nu poate fi subestimat atunci când zilnic se procesează mai multe tone de lenjerie. Fără date de măsurare precise, este dificil să se aprecieze obiectiv efectul schimbării. Deși este nevoie de timp și efort pentru a urmări acești indicatori, este nevoie de rigurozitate și meticulozitate, dar va exista un randament al investiției. Spălătoria va fi mai eficientă și mai eficientă, serviciile vor fi îmbunătățite, iar drumul spre succes va fi, în mod natural, din ce în ce mai larg.
Data publicării: 20 martie 2025